Cosa trovi dentro, concretamente
Il titolo non mente. Oltre 100 ricette, niente ingredienti esotici a caso, niente impiattamenti da ristorante stellato che a casa non riesci mai a replicare. Il registro è quotidiano, e questo è già un merito raro in un settore dove troppi libri di cucina sembrano scritti per fare bella figura sullo scaffale più che per finire in cucina con le mani sporche di farina.
Personalmente, mi fido di un libro di cucina solo quando trovo almeno tre ricette che mi fanno pensare "questa la faccio stasera". Con questo ci sono arrivato abbastanza in fretta.
A chi conviene, a chi no
Se cerchi tecniche avanzate, presentazioni elaborate o approfondimenti sulla cucina regionale italiana, guarda altrove. Non è quello il punto. Questo libro è pensato per chi cucina tutti i giorni, magari di fretta, con un budget che non è illimitato. Studenti fuori sede, famiglie con poco tempo, chi ha appena iniziato a stare ai fornelli: ecco il pubblico naturale.
Chi è già esperto probabilmente troverà le ricette troppo elementari. È una scelta editoriale precisa, non un difetto.
Il prezzo regge?
A 19 euro circa, senza sconto attivo al momento, la valutazione cambia rispetto a un'offerta lampo. Il libro vale quei soldi se lo usi davvero, se finisce sul bancone della cucina e non in libreria. Se lo compri pensando di sfogliarlo ogni tanto, forse aspetta un ribasso. I bestseller Amazon Italia tendono a scendere di prezzo con una certa regolarità. Fidati, vale la pena monitorarlo.
